Как варить вкусный компот из клюквы?

Одним из лучших напитков, которым можно заменить привычный, но вредный чай или кофе, считается компот. Он не только зачастую обладает прекрасными вкусовыми качествами, но может помочь решить разного рода проблемы со здоровьем. Главное – правильно подойти к выбору ингредиентов.

как варить компот из клюквы

Как правильно варить компот из клюквы

Клюква всегда ценилась на Руси. Второе ее название – «северный лимон». Она содержит множество полезных веществ:

- витамины С, РР и К

- ценные микроэлементы,

- лимонную и хинную кислоты.

Хотя в чистом виде ягоду мало кто употребляет- слишком кислый привкус мешает есть ее свободно. Зато из клюквы получается вкусные морсы, компоты, джемы и варенья.

Несмотря на это, не все знают как варить компот из клюквы. Между тем, этот рецепт традиционен. Самое главное отличие от компотом с другими ингредиентами – намного большее количество сахара, которое должно сбалансировать кислоту.

Приготовление такого полезного напитка включает в себя несколько этапов:

1.Промываем ягоды и очищаем их от веточек, листочков и другого мусора.

2.Хорошо разминаем их руками или скалкой.

3.Размешиваем сахар в кипящей воде.

4.Добавляем сделанную кашицу из ягод и хорошо размешиваем.

5.Выключаем, чтобы не переварить и не уничтожить витамины, сразу отставляем кастрюлю в сторону.

6.Можно дополнить компот яблоками, цедрой лимона, ванильным сахаром или медом.

7.Процеживаем компот через мелкое ситечко или марлю.

На этом приготовление чудесного напитка завершено. Его можно пить как горячим, так и охлажденным.

Как приготовить компот из замороженной клюквы

В холодное время года достать где-либо свежую клюкву очень трудно. Поэтому полезно было бы узнать как приготовить компот из замороженной клюквы. Сам процесс приготовления практически ничем не отличается, поэтому не надо думать, что замороженная клюква – это плохо. Наоборот, она сохраняет в себе полезные вещества, ведь в отличие от купленных в магазинах «свежих» овощей и фруктов, замороженные— отличный источник витаминов до следующего сезона.

Поэтому их, кстати, можно смело включать их в ежедневный детский рацион. Это могут быть не только компоты и морсы, но и пироги, ягодные желе и творожные десерты с ягодами.

В клюквенный компот для ребенка можно добавить и другие фрукты и ягоды. Так, например, компот с добавлением клубники считается очень вкусным и полезным.


Интересное на сайте Травушка.Ру Not found

кефирный гриб