Клубничное варенье для здоровья
Авг 01
|21:38
Клубника – всем известная и любимая ягода, которая притягивает к себе своим ароматным запахом и необыкновенным вкусом. В далекие времена клубника имела статус королевской ягоды. Вряд ли в наше время есть такой человек, который был бы равнодушен к этой необыкновенной «красавице» среди ягод.
Клубника не только красива, но еще и очень полезна. В ней содержится много витамина С, полезных веществ и микроэлементов, которые так необходимы для здоровья человека. Она хорошо снижает сахар в крови и оказывает положительное действие на работу сердечно-сосудистой системы.
Свежеприготовленный клубничный сок хорошо помогает при желчнокаменной болезни. Рекомендуется также вместо мочегонных препаратов выпить полстакана свежего клубничного сока.
Для того чтобы организм получал витамины и полезные вещества в зимнее время, рекомендуется приготовить клубничное варенье, которое обладает не только приятный и ароматный запах, но и целебными свойствами.
Клубника является очень нежной ягодой, поэтому, при приготовлении варенья есть свои тонкости:
при варке варенья нужно мешать деревянной лопаткой;
посуда, в которой вариться варенье, должна быть эмалированной;
чтобы ягоды остались целыми, не следует часто мешать варенье.
Способов приготовления клубничного варенья много.
Вот один из рецептов приготовления клубничного варенья.
Плотные ягоды клубники нужно засыпать сахаром из расчета – на 1 кг ягод – 1,6 кг сахара и оставить так на 4 часа, пока не появится клубничный сок. Сахар частично растворится в этом соке. Затем нужно проварить варенье на слабом огне в 2 приема в течение нескольких минут, выложить в подготовленные банки и закупорить. Этот метод приготовления клубничного варенья является самым распространенным методом.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|