Морошка

Растения - Ягоды

Май 05 |12:35
Морошка - это многолетнее травянистое растение, высота которого достигает до 35 см.

Плод – это сборная костянка, которая напоминает по форме малину.

В народной медицине широкое распространение получили ягоды морошки. У ароматных плодов морошки нежный, кисловато-сладкий вкус.

Цветет морошка в мае-июне. Ее ягоды созревают в июле. Ягоды морошки пряно - кисловатого вкуса, ароматные, используются в пищу в свежем, моченом, маринованном и пареном виде.

В северных районах морошка служит хорошим противоцинготным средством, а в законсервированном виде вместе с плодоножками оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее и мочегонное действие. Ослабленным больным дают морошку с медом или сахаром.

При отсутствии аппетита принимают сок, разведенный водой из расчета 1 столовая ложка сока и 1 столовая ложка воды.

В пюре из морошки много микроэлементами, особенно кроветворного ряда, и витаминами. Ягоды в собственном соку сохраняются до 1,5 - 2 месяцев.

На праздники хочется приготовить что-нибудь необычное, удивительное. Как раз самое время покопаться в рецептах кухни народов мира, где всегда можно найти интересное решение для вашего не только праздничного, но и повседневного стола.


< Предыдущая   Следующая >