Чеснок и здоровье
Июн 11
|12:16
Чеснок – растение, используемое людьми на протяжении тысячелетий, и не только в питании, но и в лечебных целях.
Чеснок в медицине древних
В Китае его выращивали с незапамятных времен. В санскритских рукописях это растение упоминается как пищевой продукт шумеров. Строители пирамид в Древнем Египте употребляли чеснок ежедневно. Он был обнаружен даже в гробнице фараона Тутанхамона.
В древнеегипетском папирусе были найдены рецепты 22-х снадобий, приготовленных на основе чеснока и применявшихся против различных заболеваний – от мышечной слабости и головной боли до опухолей.
Древнеримский писатель и ученый Плиний Старший рекомендовал чеснок как лечебное средство от 61 недуга – начиная с хрипоты и геморроидальных шишек и кончая эпилепсией и туберкулезом.
Чеснок в медицине древних
В Китае его выращивали с незапамятных времен. В санскритских рукописях это растение упоминается как пищевой продукт шумеров. Строители пирамид в Древнем Египте употребляли чеснок ежедневно. Он был обнаружен даже в гробнице фараона Тутанхамона. В древнеегипетском папирусе были найдены рецепты 22-х снадобий, приготовленных на основе чеснока и применявшихся против различных заболеваний – от мышечной слабости и головной боли до опухолей.
Древнеримский писатель и ученый Плиний Старший рекомендовал чеснок как лечебное средство от 61 недуга – начиная с хрипоты и геморроидальных шишек и кончая эпилепсией и туберкулезом.
Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ, которого называют отцом медицины, считал чеснок лекарством, обладающим мочегонным и слабительным действием.
Современная точка зрения на свойства чеснока
Целительные свойства чеснока подтверждены современными медицинскими исследованиями. Его употребление понижает концентрацию холестерина в крови и, следовательно, устраняет одну из основных причин ишемической болезни сердца. В тех странах, где чеснок употребляют в пищу систематически, случаи сердечнососудистых заболеваний редки.
Эфирное масло чеснока содержит химические соединения, предотвращающие образование тромбов в сосудах. Следовательно, понижается риск возникновения инфаркта и инсульта. Также в состав чеснока входит вещество, препятствующее склеиванию тромбоцитов и уменьшающее вязкость крови.
В Японии и Китае чеснок издавна применялся при лечении гипертонии. В современной японской медицине чеснок включен в список официальных гипотензивных средств.
Установлено, что регулярное употребление чеснока в пищу снижает также уровень сахара в крови и стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой. Поэтому чеснок зачастую применяется при диабете как вспомогательное лекарственное средство.
Чеснок обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Он подавляет рост грибков различных групп, в том числе широко распространенных грибков Candida, вызывающих молочницу. Используется чеснок и для лечения других видов кожных грибковых заболеваний.
Чеснок – испытанное противовирусное средство. Растительным маслом, настоянным на чесноке, смазывают носовые ходы, чтобы не заразиться гриппом.
Как избавиться от запаха чеснока
Одно только неприятное свойство есть у чеснока: это его резкий запах. Из-за запаха многие люди отказываются от употребления чеснока, не желая вызвать негативную реакцию окружающих. Чтобы приглушить неприятный запах чеснока, можно после употребления его пожевать листья петрушки.
Но сейчас существуют и таблетированные препараты Аллилчеп и Аллилсат, содержащие экстракт чеснока и обладающие всеми его полезными свойствами, но лишенные неприятного запаха.
Современная точка зрения на свойства чеснока
Целительные свойства чеснока подтверждены современными медицинскими исследованиями. Его употребление понижает концентрацию холестерина в крови и, следовательно, устраняет одну из основных причин ишемической болезни сердца. В тех странах, где чеснок употребляют в пищу систематически, случаи сердечнососудистых заболеваний редки.
Эфирное масло чеснока содержит химические соединения, предотвращающие образование тромбов в сосудах. Следовательно, понижается риск возникновения инфаркта и инсульта. Также в состав чеснока входит вещество, препятствующее склеиванию тромбоцитов и уменьшающее вязкость крови.
В Японии и Китае чеснок издавна применялся при лечении гипертонии. В современной японской медицине чеснок включен в список официальных гипотензивных средств.
Установлено, что регулярное употребление чеснока в пищу снижает также уровень сахара в крови и стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой. Поэтому чеснок зачастую применяется при диабете как вспомогательное лекарственное средство.
Чеснок обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Он подавляет рост грибков различных групп, в том числе широко распространенных грибков Candida, вызывающих молочницу. Используется чеснок и для лечения других видов кожных грибковых заболеваний.Чеснок – испытанное противовирусное средство. Растительным маслом, настоянным на чесноке, смазывают носовые ходы, чтобы не заразиться гриппом.
Как избавиться от запаха чеснока
Одно только неприятное свойство есть у чеснока: это его резкий запах. Из-за запаха многие люди отказываются от употребления чеснока, не желая вызвать негативную реакцию окружающих. Чтобы приглушить неприятный запах чеснока, можно после употребления его пожевать листья петрушки.
Но сейчас существуют и таблетированные препараты Аллилчеп и Аллилсат, содержащие экстракт чеснока и обладающие всеми его полезными свойствами, но лишенные неприятного запаха.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|